كباب بودروم التركي ... نقدم لكِ ، طرق إعداد أشهى الأطباق من المطبخ التركي، جربي وصفات الكباب الشهية وقدميها على سفرة غداء اليوم شاهدي:  كباب بالصينية بالفيديو

المقادير

لتحضير صوص الزبدة

لتحضير الصوص الأحمر

لتحضير التتبيلة

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي في وعاء كلاً من: اللبن الزبادي، والبصل المبشور، والفلفل الأحمر والأسود، والزعتر المجفف، وحركي المكونات حتى تمتزج جيداً.

  • 2

    أضيفي الزيت النباتي وقومي بالتقليب حتى تمتزج مكونات التتبيلة تماماً ثم ضعي اللحم فيها وحركيها حتى تختلط جميع قطع اللحم بالتتبيلة.

  • 3

    اتركي اللحم في التتبلية حوالي ساعتين حتى يمتص جميع النكهات.

  • 4

    ضعي اللحم في مقلاة غير لاصقة مع الماء الساخن واتركيه حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.

  • 5

    قومي بتقطيع البطاطا إلى أصابع صغيرة أو ابشريها طولياً ثم ملحيها وضعيها في زيت حامي واقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة وثم صفيها وضعيها جانباً.

  • 6

    بعد أن ينضج اللحم ضعي ملح حسب الذوق وحركي.

  • 7

    ضعي في وعاء لبن زبادي وأضيفي ثوم مهروس حسب الرغبة دون إضافة ماء.

  • 8

    ضعي البطاطا المقلية في طبق التقديم ثم ضعي طبقة من الزبادي بالثوم ثم ضعي اللحم.

  • 9

    حضري الصوص الأحمر بوضع الزيت في مقلاة مع الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأحمر وحركي حتى تتسبك الصلصة.

  • 10

    قومي بتذويب الزبدة مع القليل من الزيت وسخنيها ثم أضيفي رقائق الفلفل الأحمر وحركي لدقيقة.

  • 11

    ضعي الصوص الأحمر وصوص الزبدة فوق اللحم، وقدمي الطبق ساخناً.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها كباب بودروم التركي! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وإذا جربتها، فأخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه. بالعافية!