طريقة عمل حساء كفتة الدجاج بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء كفتة الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 100 جم لحم (مفروم)
- 200 جم لحم الدجاج ال (مفروم)
- 3 حبة البطاطس، (كبير الحجم)
- 0.5 كوب أرز أبيض
- 2 حبة جزر، متوسطة الحجم، (مبشور)
- 0.5 حبة بصل متوسطة الحجم، (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 حبة بيض
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
امزجي اللحم المفروم مع الملح والفلفل والبيض.
-
5
قشري البطاطس وقطعيه إلى مكعبات.
-
9
في وعاء طهي كبير، ضعي 4 لتر ماء على نار عالية ثم أضيفي البطاطس والأرز واتركي الوعاء حتى يصل إلى الغليان.
-
13
شكلي لحم الدجاج المفروم إلى كرات صغيرة، ثم أضيفيها إلى الشوربة واحدة تلو الأخرى، اخفضي الحرارة تماماً ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 25 دقيقة.
-
17
قلبي البصل المفروم مع الجزر في قليل من الزيت على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج الجزر.
-
21
أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 7 – 10 دقائق.
-
25
أضيفي البصل الأخضر والبقدونس المفروم، اتركي الشوربة لمدة 15 دقيقة أخرى ثم قدميها ساخنة.