طريقة عمل حساء فريك علي الطريقة الفلسطينية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء فريك علي الطريقة الفلسطينية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي الفريك جيدا تحت الماء الجاري 3 مرات علي الأقل .

  • 5

    في وعاء علي درجة حرارة متوسطة سخنى زيت الزيتون ثم ضعي البصل المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بني غامق ولكن لا يحترق .

  • 9

    ثم اضيفي الفريك الي البصل وقلبيها معه لمدة دقيقتين (تحميص الفريك مع البصل قبل الطهى يعطيها طعم جميل ) .

  • 13

    أضيفي مرق الخضار والملح والفلفل الأسود والتوابل الي الفريك واتركى الوعاء مغطى علي درجة حرارة منخفضة لمدة 45 دقيقة تقريبا ويمكن أقل من ذلك , المهم أن يكون الفريك طرى .

  • 17

    قدمى حساء الفريك ساخن جدا مع الزيتون والخبز المحمص .

  • 18

    ملحوظة : يمكنكى اضافة الكاري فيصبح لون الشوربة أصفر أو اضيفي صلصة طماطم ويصبح لون الشوربة احمر .