استمتعي بمذاق لذيذ و دافىء لحلي قرع العسل الأصفر بطريقة صحية وخفيفة.
المقادير
2 ملعقة كبيرة - جوز الهند. طريقة التحضير :
- 0.5 كيلو - سكر بني.
- كيلو - قرع عسل.
- ملعقة صغيرة - ان خليط جوزه الطيب والقرنفل والميس والقرفة.
- 4 ملعقة كبيرة - لوز مُقطّع.
- 0.5 كوب - بقسماط . (مطحون)
- 3 ملعقة - دقيق.
- 0.5 كوب - زبيب.
- 3 ملعقة - زبدة.
- - بيضة مخفوقة.
- - سمن أو زبدة للدهن.
خطوات التحضير
-
1
تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
وضع الزبدة والسكر البني داخل قرع العسل لتحضير القرع العسلي.
-
3
إدخال القرع إلى الفرن وتركه حتّى ينضج.
-
4
وضع الزبدة في قدر على النار وتركها حتّى تسخن لتحضير البشاميل الحلو ثمّ إضافة الدقيق وتقليب المكوّنات جيّداً للحصول على خليط ذهبيّ اللون.
-
5
إضافة الحليب ببطء إلى خليط الزبدة وتقليب المكوّنات جيّداً.
-
6
وضع القليل من خليط الحليب والدقيق الساخن في وعاء صغير ثمّ إضافة البيضة المخفوقة ومزج المكوّنات جيّداً.
-
7
إضافة خليط البيض فوق قدر البشاميل ثمّ إضافة القرفة والقرنفل والميس وجوزة الطيب وتقليب المكوّنات جيّداً.
-
8
وضع كميّة من اللوز المُقطّع والزبيب وجوز الهند والبقسماط في وعاء؛ وذلك لتحضير الحشوة مع تقليب المكوّنات جيّداً.
-
9
إضافة نصف كميّة البشاميل فوق خليط المكسّرات وتقليب المكوّنات جيّداً.
-
10
دهن صينية الخبز بالزبدة أو السمن ثمّ وضع نصف كميّة القرع في قاع الصينية.
-
11
سكب خليط البشاميل المخلوط بالحشوة فوق طبقة قرع العسل.
-
12
وضع باقي خليط البشاميل فوق خليط البشاميل المخلوط بالحشوة.
-
13
إدخال الصينية إلى الفرن على حرارة تتراوح من 180 إلى 200 درجة مئوية لمدّة 30 دقيقة حتى يحمّر وجه الصينية.
هذا كل ما في هذا البرنامج التعليمي! إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا كنت تريد مشاهدة المزيد من البرامج التعليمية مثل هذا، فتأكد من الاشتراك في مدونتنا. شكرا للقراءة!
