طريقة عمل غراتان البطاطا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غراتان البطاطا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 من كريمة الطهى
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2 كيلو من البطاطا شرائح رقيقة جدا (مقشرة ومقطعة)
- 1 كوب جبن بارميزان أو رومى (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
قومى باضافة الملح والفلفل الأسود إلى كريمة الطهى وقلبيهم معاً .
-
5
ابدئى فى رص شرائح البطاطا بحيث تكون الحواف متداخلة ( كما هو موضح بالصور ) فى صينية مدهونة بكمية وفيرة من الزبدة بحيث تغطى البطاطا قاعدة الصينية .
-
9
وزعى فوق طبقة البطاطا ربع كمية الجبن البارميزان ثم ربع كمية الكريمة وهكذا .
-
13
أكملى باقى الطبقات بنفس الطريقة السابقة ( بطاطا – جبن – كريمة ) بحيث يكون لديكى فى النهاية أربع طبقات وتكون آخر طبقة من الكريمة .
-
17
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة تقريباً أو حتى تأخذ اللون البنى من السطح ، اتركى الغراتان ليبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصة تحتوى على 531 كالورى .