طريقة عمل غموس الكوسا بالريحان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غموس الكوسا بالريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى كمية قليلة من زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى مكعبات الكوسا ورشة من الملح والفلفل الأسود وتطهى لمدة 3 : 4 دقائق أو حتى تلين الكوسا قليلاً ( يجب أن تظل محتفظة بقرمشتها الطبيعية ) .

  • 5

    ضعى الكوسا فى محضر الطعام واهرسيها هرساً ناعماً .

  • 9

    أضيفى اللوز أو الصنوبر والريحان وشغلى الجهاز مرة أخرى للوصول إلى هريس كريمى .

  • 13

    الآن أضيفي حوالى 4 : 5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتبلى بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم شغلى محضر الطعام للحصول على القوام المناسب .

  • 17

    قدمى غموس الكوسة وهو دافئ أو فى درجة حرارة الغرفة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الكمية تكفى لعمل 1 كوب وتحتوى على 425 كالورى .