طريقة عمل فيلية اللحم مع صوص المستردة

طريقة عمل فيلية اللحم مع صوص المستردة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيلية اللحم مع صوص المستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 ملعقة كبيرة مستردة
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة صغيرة خردل (حبوب)
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 كوب كريمة لبّاني
• 1 مكعب مرق اللحم
• 1 ملعقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
• 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
• 1 عدد بصلة (مفروم)
• 0.5 كيلو لحمة بتلو (فيلية)

خطوات التحضير

• 1

  تتبل شرائح اللحم بالبصل والملح والفلفل والليمون وتغطى وتترك فى الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين.

• 2

  فى طاسة على النار نضع الزبد ونتركها حتى تسيح ثم نضيف شرائح اللحم وتشوح على الجانبين حتى يصبح لونها بنى ويرفع اللحم ويترك جانبا.

• 3

  فى نفس الطاسة نضع الماء ومكعب مرق اللحم والكريمة والخردل والمستردة ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط ويتبل بالملح والفلفل والبابريكا وتترك على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يسمك الخليط.

• 4

  ترص شرائح اللحم فى طبق التقديم ويوزع فوقها صوص المستردة وتقدم مباشرة بالهنا والشفا