فطيرة الخضار ... تعدّ هذه الفطيرة من أنواع المخبوزات التي تقدم كوجبة رئيسية على سفرة الغداء، وهي محشية بمكونات مميزة من الخضار مع اللحم المفروم، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدميها ساخنة على السفرة شاهدي:  فطيرة البطاطس السهلة بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية وصفيها واهرسيها بالزبدة والبصلة المفرومة وربع كوب جبن الشيدر المبشور وتبلي بالملح والفلفل.

  • 2

    إبدأي بسلق الجزر في ماء مملح لمدة  15 دقيقة وصفيه واهرسيه واتركيه جانباً.

  • 3

    سخني الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.

  • 4

    سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً وشفافاً.

  • 5

    أضيفي اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بني.

  • 6

    أضيفي الدقيق وحركي ثم أضيفي الكاتشاب ومرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.

  • 7

    وزعي اللحم في طبق الفرن ثم وزعي الجزر المهروس والبطاطس والجبن الشيدر.

  • 8

    قومي بإدخال الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.