طريقة عمل فطيرة الدجاج والمشروم بكل سهولة ليكفي 1 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الدجاج والمشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في زيت زيتون حتى يذبل ثم يضاف إلها المشروم ويقلب .

  • 2

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود وقرفة والبهارات .

  • 3

    تضاف قطع الدجاج إلى الخليط ويقلب .

  • 4

    يرش الدقيق ويقلب ثم يضاف مرق الدجاج ويحرك بإستمرار حتى لا يتكتل الدقيق.

  • 5

    يترك الخليط يغلي حوالي 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد .

  • 6

    يضاف الجبن الشيدر والزيتون الأخضر .

  • 7

    تفرد عجينة الباف باستري على سطح الرخام .

  • 8

    تدهن صينية الخبز بالزبدة .

  • 9

    توضع العجينة في الصينية وتملأ بالحشوة .

  • 10

    تطوى أطراف العجينة حتى تغطى تماماً .

  • 11

    يدهن الوجه بصفار البيض المخفوقة .

  • 12

    توضع فى الفرن حتى تنضج ثم تقدم .