طريقة عمل فطيرة البندق الإيطالية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة البندق الإيطالية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق أبيض
- 0.5 كوب زبدة (مقطع)
- 0.5 كوب جبنة كريمة
- 0.25 كوب مربى المشمش
- 1 كوب بندق محمص و (مقطع)
- 0.5 ملعقة كبيرة 2 زبدة إضافية مذوبة
- 0.75 كوب من الحليب المكثف المحلى
- 2 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة دقيق أبيض إضافي
خطوات التحضير
-
1
يمزج الدقيق والزبدة والجبنة الكريمة والحليب المكثف المحلى في خلاط حتى يصبح المزيج عجينة متماسكة.
-
2
تبرد العجينة لمدة 30 دقيقة في البراد (الثلاجة).
-
3
تفرد العجينة على سطح مغطى بالدقيق وتوضع في صينية فطائر متوسطة، ثم تبرد في البراد (الثلاجة)لمدة 15 دقيقة.
-
4
توزع المربى فوق الفطيرة.
-
5
تخلط المقادير المتبقية وتصب بالتساوي فوق الفطيرة.
-
6
توضع الصينية في فرن حرارته عالية ( 200 درجة مئوية)لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لون الفطيرة ذهبياً.
-
7
تترك لتبرد ثم تقدم.