طريقة عمل فطر محشى على الطريقة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطر محشى على الطريقة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية :-

  • 2

    أذيبى 1 معلقة كبيرة من الزبدة في مقلاة علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي شرائح البصل الرقيقة وقلبيها لمدة 15 الي 20 دقيقة حتى يلين البصل تماما ويتكرمل .

  • 6

    ثم أضيفي له المرق وصلصة رسيستيرشاير ويطهى لمدة 5 دقائق اضافية .

  • 10

    لتحضير الفطر :- أذيبى 1 معلقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة ثم ضعي الفطر واتركيه على درجة حرارة متوسطة لمدة 2 دقيقة , بمجرد أن يبدأ ينضج رشى عليه الملح .

  • 18

    احشى الفطر بالبصل المكرمل حتى تنتهى من كل الكمية .

  • 22

    وزعى على قمة كل واحد من الفطر جبن مبشورة .

  • 26

    اخبزى الفطر فى الفرن علي درجة حرارة 325 لمدة 10 دقائق .

  • 30

    ثم ضعيه تحت الشواية ليأخذ الجبن اللون البنى قليلا .

  • 34

    رشى الفطر المحشى بالبصل المكرمل بالبقدونس المفروم وقدميه فورا كنوع من المقبلات أو كطبق نباتى صحى .