طريقة عمل فطائر السبانخ اللايت بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر السبانخ اللايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لتحضير العجينة:

لتحضير الحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    ?لتحضير الحشوة ضعي في وعاء البصل ونكّهي بالملح والسماق.

  • 2

    ?أضيفي السبانخ والكمون والصنوبر ثمّ إخلطي جيداً حتى تتداخل المكوّنات.

  • 3

    لتحضير العجينة أنخلي في وعاء آخر الدقيق الأسمر ودقيق القمحة الكاملة والملح والخميرة.

  • 4

    ?أضيفي الماء وأدعكي جيداً المكو!نات حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 5

    ?غطّي العجينة وإتركيها جانباً لحوالى ساعتين.

  • 6

    ?على سطح صلب منثور بالدقيق مدّي العجينة ثمّ قطّعيها  إلى دوائر متساوية بواسطة قطاعة بسكويت.

  • 7

    ?ضعي على كل دائرة حوالى ملعقة صغيرة من الحشوة ثمّ إغليها على شكل مثلّث.

  • 8

    ?إدهني صينية فرن بملعقة صغيرة من الزيت ثمّ صفّي عليها مثلّثات العجين.

  • 9

    ?إدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسّطة وإتركيها حتى تحمر.