طريقة عمل فطائر الكوسة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر الكوسة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير أخرى :-

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بغسل الكوسة وبشرها ناعم باستخدام مبشرة الخضار واضغطى عليها للتخلص من كل الماء بحيث تكون جافة تماماً .

  • 5

    ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الكوسة المبشورة – البيض – الجبن – النشا – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بشكل جيد جداً .

  • 9

    قومى بتشكيل خليط الكوسة إلى فطائر ( دوائر ) متساوية الحجم تقريباً .

  • 13

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ضعى فطائر الكوسة بعناية حتى تأخذ اللون البنى من الجانبين ( حوالى 2 : 3 دقائق على كل جانب ) ثم ارفعيهم على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

  • 17

    ضعى فطائر الكوسة فى طبق التقديم وزينيها باللبنة أو الساور كريم ( الكريمة الحامضة مع البقدونس المفروم والفلفل الأسود .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ وضع فطائر الكوسة بالفرن بدلاً من القلى .