طريقة عمل فتّة باللحم بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتّة باللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 40 جم صنوبر (للتزيين)
- 1000 جم لحم غنم (قطع بالعظم)
- 1 قطعة البصل (مقطع ارباع)
- 5 قطعة هيل
- 1 قطعة القرفة (اعواد)
- ملعقة صغيرة الفلفل الأسود (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة بهار مشكل (حسب الرغبة)
- ملعقة كبيرة ملح (حسب الرغبة)
- 3 كوب الأرز (الحبة القصيرة)
- 3 قطعة الخبز (مقطع مكعبات ومحمص)
- 96 جم السمنة
- 10 قطعة الثوم (مهروس)
- 3 كوب عصير الطماطم
- 4 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- ربع كوب الخل الأبيض
- كوب مرق اللحم
- 1 قطعة الفلفل الأخضر (مفروم)
- 10 قطعة فلفل اسود حب