طريقة عمل فوندان الشوكولاته الفرنسى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فوندان الشوكولاته الفرنسى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 100 جم شوكولاته (مفروم)
- 2 حبة بيض
- 0.25 كوب سكر
- رشّة ملح
- 0.25 كوب طحين منخول
- قالب زبدة وسكر لدهن ال (ناعم)
خطوات التحضير
-
1
قومى باذابة الشوكولاته مع الزبدة فى الميكروويف أو باستخدام حمام بخار مائى .
-
5
قومى بخفق البيض مع الملح والسكر حتى يصبح الخليط شاحب اللون .
-
9
أضيفي خليط الشوكولاته المذابة إلى خليط البيض وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .
-
13
أضيفى الطحين وقلبي مرة أخرى ثم اسكبى الخليط داخل قوالب سيلكون أو خزفية ( حجم الكب كيك ) مدهونة بالزبدة والسكر الناعم .
-
17
ضعى الفوندان فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 355 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 11 دقيقة ثم أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير خليط الفوندان والاحتفاظ به فى وعاء محكم الغلق فى الثلاجة لاستخدامه فى اليوم التالى ، لا يتم إستخدام أى نوع من أنواع محسن الكيك للفوندان لذلك فهو يرتفع داخل الفرن ويهبط فور الخروج منه .