طريقة عمل فاصوليا خضراء بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاصوليا خضراء بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    المكونات المستخدمة.

  • 5

    قطعي نهايات الفاصوليا الخضراء ثم اسلقيها في ماء مملح على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 – 6 دقائق، ثم صفي الفاصوليا من الماء الساخن وضعيها في ماء مثلج، ثم صفيها مرة أخرى.

  • 9

    في وعاء كبير، أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي 2/1 كوب بصل وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق، أضيفي الفطر وقلبي لبضع دقائق، أضيفي 4/1 كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين، حركي لمدة 1 دقيقة، أضيفي المرق والكريمة، اخفقي لمدة 6 دقائق حتى يصبح الخليط سميكاً، أضيفي 1 ملعقة صغيرة ملح و2/1 ملعقة صغيرة فلفل.

  • 13

    أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى البشاميل وقلبي، ثم صبي الخليط في صينية خزفية مقياس 9 × 13 بوصة، وزعي البقسماط على سطح الصينية، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 425 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 25 دقيقة.

  • 17

    غطي حلقات البصل بالطحين المتبقي والملح والفلفل، ثم اقليه في زيت عميق على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح مقرمشاً وذهبياً.

  • 21

    وزعي البصل على سطح الصينية.

  • 25

    قدميها فوراً وبالهنا والشفا.

  • 29

    جربي أيضاً، البطاطس بالبشاميل.