طريقة عمل دجاج محمر في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج محمر في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

قطعة بطاطس كبيرة لصوص الزبادي :

خطوات التحضير

  • 1

    لتتبيل الدجاج : اغسلي الدجاج بقليل من الطحين والماء والملح، ثم اشطفيها تحت الماء بشكل جيد واتركيها تتصفى من الماء الزائد .

  • 13

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت = 232 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة .

  • 17

    ثم أضيفي قطع البطاطس عند حواف الصينية بحيث أن تكون تحت الرف الشبكي، وضعي الصينية مرة أخرى في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت = 204 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة .

  • 21

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 25

    لعمل صوص اللبن الزبادي : صفي الزبادي من الماء الزائد باستخدام مصفاة السوائل أو منشفة المطبخ القطنية، ثم امزجي اللبن مع الزيت الزيتون وعصير الليمون والملح، قلبي المكونات وزيني الطبق بالبصل الأخضر .

  • 29

    قدمي الدجاج المحمر مع بروستد البطاطس وصوص الزبادي، بالهنا والشفا .