طريقة عمل دجاج كونغ باو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج كونغ باو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

810 قطعة 8 :10 فلفل أحمر حار المجفف م الي كبيرة

للصوص :-

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء متوسط الحجم ضعي كلا من 1 معلقة كبيرة من صلصة الصويا و1 معلقة صغيرة من رقائق الفلفل الاحمر الحار المجفف ونشا الذرة , وقلبي حتى يذوب النشا تماما , ثم ضعي مكعبات صدور الدجاج في التتبيلة وانتظرى 10 دقائق ليتشبع الدجاج من النكهة .

  • 5

    في وعاء صغير ضعي كلا من (الخل البلسمك – صلصة الصويا – صلصة هويصين – زيت السمسم – السكر – نشا الذرة ) وقلبي حتى يذوب النشا تماما , ثم اتركيه جانبا .

  • 13

    أضيفي صدور الدجاج المتبلة الي المقلاة وقلبي حتى يتغير لونها الي الذهبى ولم يعد فيها اللون الوردى .

  • 21

    أضيفي الي الدجاج الجزء الأبيض من البصل الأخضر والثوم والزنجبيل وقلبي لمدة 30 ثانية .

  • 25

    ثم ضعى الفول السودانى المجروش وقلبيه جيدا مع الدجاج .

  • 29

    ثم أضيفي الصوص المجهز وقلبي بحيث تتغلف كل قطع الدجاج بالصوص ثم اتركيه لمدة 2 دقيقة حتى يغلي .

  • 33

    أخيرا ضعي الجزء الأخضر من البصل الأخضر وقلبي .

  • 41

    انقلي الدجاج الي طبق التقديم وقدميه فورا فهو لذيذ جدا , (يمكنكى أيضا استبدال الفول السودانى بالكاجو) .

  • 44

    قدميه مع الأرز الأبيض وتمتعى بهذا الطبق اللذيذ .