طريقة عمل بيتزا مكسيكية بالجبنة

طريقة عمل بيتزا مكسيكية بالجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا مكسيكية بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 ملعقة كبيرة زبدة
• 3 كوب ماء (دافي)
• 2 كوب دقيق (منخول)
• 2 كوب جبنة شيدر (قطع)
• 2 كوب زيتون اسود (شرائح)
• 2 كوب طماطم (مقطعة)
• 2 كوب خس (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
• 1 كوب مشروم (شرائح)
• 1 كوب جبنة شيدر (مفرومين)
• 1 قرن عدد فلفل حامى (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 عدد فلفل أخضر (حلو)
• 1 كوب صلصة طماطم

خطوات التحضير

• 1

  نذوب الخميرة والسكر في ماء دافيء وتترك حتى تخمر، ثم نقوم بخلط الدقيق والزيدة والملح ونقوم بالفرك حتى تذوب الذبدة في الدقيق ونقوم بخلطها بالخمير المذابة في الماء حتى تتكون العجينة، وتترك لتخمر مدة ساعه إلا ربع في مكان دافيء.

• 2

  نسخن الفرن ونحضر صينية البيتزا وندهنها بالزيت، ونخلط الصلصة بالمشروم والفلفل الحلو والحامي ونحضر العجينة ونفردها جيداً ونرفع حرف العجينة لفوق ونسكب الصلصلة ونرشها بالجبنة الشيدر ونغلق الحواف، ثم نقوم بعمل فتحات بسيطة بالسكينة، ونقوم برش باقي الجبنة الشيدر

• 3

  ندخلها في الفرن لمدة نصف ساعة، ونخلط الخس والزيتون والجبنة والطماطم، ثم نخرجها من الفرن والصينية ونضع الخضروات عليها، ثم تقدم.