طريقة عمل بطاطس بالبشاميل – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بالبشاميل – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير صلصة البشاميل بالجبنة: أذيبي الزبدة في وعاء طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الطحين وقلبي باستمرار لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي الحليب ببطء أثناء الخفق، استمري في الخفق لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح الخليط سميكاً.

  • 5

    ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي 4/3 كوب من مبشور الجبن وأضيفي الخردل (في حاله استخدامه) ثم حركي حتى يذوب الجبن.

  • 9

    امسحي صينية خبز خزفية بقليل من الزبدة باستخدام منشفة المطبخ الورقية.

  • 17

    وزعي نصف كمية شرائح البطاطس في الصينية ثم صبي نصف البشاميل فوقه.

  • 21

    رصي طبقة ثانية من البطاطس ثم أضيفي شرائح البصل وإكليل الجبل ورشة من الملح والفلفل.

  • 25

    اسكبي البشاميل بالجبن المتبقي على سطح البطاطس، ثم وزعي الكمية المتبقية من مبشور الجبن على سطح البشاميل ورشي مزيد من الملح والفلفل.

  • 29

    غطي الصينية بورق القصدير ثم ضعيها في فرن محمي 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 2 دقيقة إضافية أو حتى ينضج البطاطس ويصبح سطح الصينية ذهبي اللون.

  • 33

    انتظري لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.