طريقة عمل بسكويت بالتوفى والشوكولاتة

طريقة عمل بسكويت بالتوفى والشوكولاتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بالتوفى والشوكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للتوفى :-

• 0.5 كوب زبدة
• 0.5 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة ماء
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

للبسكويت :-

• 1 كوب زبدة لينة
• 3 كوب طحين
• 3 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
• 2 بيض
• 0.33 كوب 1 و من السكر البنى
• 0.66 كوب سكر
• 1 كوب قطع شوكولاتة دارك
• 1 كوب قطع شوكولاتة بالحليب
• 1 كوب قطع توفى

خطوات التحضير

• 1

  قومى بتحضير صوص التوفى حسب التعليمات , ثم صبيه على ورق زبدة واتركيه حتى يبرد تماما ويصبح صلب , بعد ذلك كسريه بيديكى الى قطع صغيرة .

• 5

  في وعاء قلبى معا كلا من المكونات الجافة ( الطحين – الملح – بيكربونات الصوديوم ) , وفي وعاء اخر ضعى كلا من ( الزبدة – الفانيليا – السكر البنى – السكر الأبيض ) .

• 9

  قلبي السكر مع الزبدة باستخدام 2 شوكة حتى يندمجوا تماما ثم أضيفي البيض وقلبي مرة أخرى .

• 13

  أضيفي خليط الطحين بالتدريج وقلبي مرة ثانية حتى يتماسك العجين , ثم أضيفي نوعين قطع الشوكولاته والتوفى وقلبي جيدا .

• 17

  اتركى العجين ليرتاح في الثلاجة لمدة 20 دقيقة .

• 21

  شكلى العجين الى كرات صغيرة الحجم ورصيهم في صينية للخبز مبطنة بورق الزبدة .

• 25

  اخبزى البسكويت في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة 12 : 15 دقيقة أو حتى يصبح ذهبى اللون .

• 29

  قدمى البسكويت بعد أن يبرد مع كوب من الحليب .