طريقة عمل بريوش البيض الملون

طريقة عمل بريوش البيض الملون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بريوش البيض الملون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 حبة بيض
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 0.66 كوب حليب
• 3 كوب طحين
• 0.25 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الخميرة الجافة النشطة

مقادير طبقة السطح :-

• 0.75 كوب سكر بودرة
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
• شوكولاته فارمسيل ملونة ( اختياري )
• 6 حبة بيض ملون بألوان الطعام (مسلوق)

خطوات التحضير

• 1

  أذيبى الزبدة مع الحليب فى وعاء صغير حتى تذوب الزبدة فقط ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة ، بعد ذلك اخفقي البيض فى العجانة الكهربائية ثم أضيفي خليط الحليب والزبدة وقلبيهم معا .

• 5

  أضيفي المكونات الجافة ( الطحين – الملح – السكر – الخميرة ) وابدئى فى العجن حتى تجتمع العجينة ( يجب أن تكون العجينة لينة جدا ومرنة وليست لزجة ) .

• 9

  اذا كانت العجينة لزجة جداً أضيفي المزيد من الطحين وواصلى العجن .

• 13

  غطى العجينة و اتركيها حتى تختمر ويتضاعف حجمها .

• 21

  ضعى داخل كل قطعة من الخبز حبة من البيض الملون بألوان مختلفة فى منتصف كلا منهما .

• 25

  رصى الخبز فى صينية مبطنة بورق الزبدة أو السيلكون ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت ( 175 مئوية ) لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى .

• 29

  اتركى الخبز ليبرد تماماً وفى هذا الوقت قومى بعمل كريمة السكر .

• 33

  امزجى معاً السكر البودرة والحليب والفانيليا حتى يتكون لديكى كريمة سكر سائلة قليلا ثم وزعيها على سطح الخبز البارد .

• 37

  زينى الخبز بالشوكولاته الفارمسيل الملونة أو السكاكر الملونة وانتظرى حتى تتماسك كريمة السكر .

• 41

  قدمى خبز البريوش بالبيض الملون على الطريقة الايطالية فى شم النسيم واستمتعى .