طريقة عمل بريوات غقدة اللوز المغربية لخبيرة الطهى آسيا عثمان بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بريوات غقدة اللوز المغربية لخبيرة الطهى آسيا عثمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغلى قمر الدين بماء النقع بعد ان نحليه بملعقتين سكر .

  • 2

    يذاب النشا في ماء زهر ثم يضاف الى قمر الدين ، يضاف الزبيب و المكسرات .

  • 3

    يقلب الخليط على النار الى ان يتكاثف جيدا .

  • 4

    يرفع من على النار و يترك الى ان يبرد تماما .

  • 5

    توضع مقدار ملعقة ونصف من مهلبية قمر الدين فوق رقاقة السمبوسك ثم تلف و تشكل على شكل سمبوسك . تقفل بخليط دقيق و ماء.

  • 6

    تترك ترتاح في الثلاجة نصف ساعة .

  • 7

    يحضر القطر  بمزج المكونات مع بعض و تغلى على النار الى الحصول على قطر خفيف .

  • 8

    تقلى السمبوسك  في زيت حار الى ان تاخذ اللون الذهبي .

  • 9

    تغطس في القطر الدافئ ثم تقدم .

وصفة لذيذة وسهلة لبروات اللوز المغربي! أنا متحمس جدًا لتعلم كيفية صنعه من طاهٍ خبير. آسيا عثمان هي حقاً بارعة في حرفتها.