طريقة عمل بروشيتا الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بروشيتا الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة صغيرة سخنى زيت الزيتون ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية لمدة دقيقة واحدة حتى يشقر لونه .

  • 5

    يجب أن يكون لون الثوم ذهبى وليس بنى ثم ارفعيه جانبا في وعاء كبير مع الزيت ليبرد قليلا .

  • 9

    في وعاء الثوم ضعي كلا من الطماطم الكرزية الحمراء والصفراء وأضيفي لهم الخل البلسمك .

  • 13

    ثم ضعي الريحان المفروم والملح والفلفل الأسود حسب الذوق ثم قلبي المكونات كلها مع بعضها البعض جيدا .

  • 21

    اتركي سلطة البروشيتا في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم .

  • 25

    قطعى الخبز الفرنسي الي شرائح مائلة حتى تكون مساحة الخبز كبيرة .

  • 29

    ثم اذيبى نصف كمية الزبدة في مقلاة كبيرة وضعي نصف كمية شرائح الخبز حتى يصبح لونها ذهبيا ثم اقلبيها علي الجانب الاخر.

  • 33

    ثم أذيبى النصف الثانى من الزبدة واشوى النصف الاخر من شرائح الخبز .

  • 37

    رشي صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والبهارات المفضلة ثم اشويهم علي الجانبين حتى ينضجوا تماما من الداخل ويكتسبوا لون الشوى الجميل .

  • 41

    للتقديم :- ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم وفوقهم كمية من سلطة البروشيتا مع رشة من جبن البارميزان علي الوجه .

  • 49

    ثم قدمى البروشيتا الايطالية وتمتعى بمذاقها الرائع .