برغل مفلفل مع الخضار .. يعتبر البرغل من الوصفات سهلة التحضير ولذيذة الطعم.. اخترنا لك طبق البرغل المفلفل مع الخضار الشهي لوجبة غداء مثالية وشهية
المقادير
- ربع كوب زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم)
- فص الثوم (مهروس)
- 1 حبة الباذنجان (كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة)
- 2 حبة بندورة (مقشرة و مفرومة)
- 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم ناعم)
- كوب برغل (مغسول و مصفى)
- 0.5 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- ملعقة صغيرة الكمون
- ربع ملعقة صغيرة القرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
?قلبي البصل والثوم في قدر على النار مع زيت الزيتون لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
-
2
?أضيفي الباذنجان وقلبي لمدة خمس دقائق أخرى.
-
3
?أضيفي البندورة المفرومة والفلفل المفروم والبرغل المغسول ومعجون البندورة والملح والقرفة والكمون و قلبي جيداً.
-
4
?اغمري الخليط بماء ساخن وغطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 25 دقيقة حتى ينشف ماؤه وينضج.
-
5
?اسكبي المزيج في طبق التقديم وقدميه ساخنا إلى جانب اللبن الزبادي.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة للبرغل بالخضار. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أرى صورك لهذا الطبق، لذا لا تتردد في مشاركتها معي على وسائل التواصل الاجتماعي!
