طريقة عمل براونيز الكراميل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير براونيز الكراميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى باذابة الشوكولاته والزبدة على حمام بخار مائى على نار متوسطة مع الاستمرار فى التقليب حتى تذوب فوق الماء المغلى .

  • 5

    ابعدى الوعاء عن النار وأضيفي السكر الناعم وقلبي حتى يذوب .

  • 9

    اتركى الشوكولاته لتبرد لعدة دقائق قبل إضافة البيض (حتى لا ينضج البيض ) وقلبي بسرعة كبيرة حتى يدخل الهواء إلى الخليط .

  • 13

    أضيفي الطحين والملح وقلبي مرة أخرى ثم اسكبى نصف خليط البراونيز فى صينية مدهونة بالزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 15 دقيقة .

  • 17

    بعد ذلك أخرجى الصينية من الفرن ووزعى على السطح صوص دولتشى دى ليتشى أو الكراميل وفوقه النصف الثانى من خليط البراونيز ( مع المزيد من صوص دولتشى دى ليتشى إذا أردت ذلك ) ويُخبز فى الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة ، اتركى البراونيز ليبرد فى درجة حرارة الغرفة ثم قطعيه وقدميه .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 12 قطعة وتحتوى كلا منهما على 419 كالورى ، يعتبر يوم 5 إبريل هو اليوم العالمى لصلصة الكراميل .