نقدم لك أطباق حلويات من كل أنحاء العالم، واليوم نحن في المطبخ الألماني ونقدم لك براوني الشوكولاتة الألمانية اللذيذة جداً
المقادير
- كوب الزبدة (طرية)
- 2 كوب سكر
- 4 حبة البيض
- 0.5 ملعقة صغيرة الفانيليا
- 0.5 كوب الكاكاو
- و0.33 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- كوب الشوكولاتة (رقائق)
- كوب كراميل (رقائق)
- 3 حبة صفار البيض (للفروستنغ)
- كوب سكر (للفروستنغ)
- كوب حليب (مبخر، للفروستنغ)
- 0.5 كوب الزبدة (للفروستنغ)
- ملعقة صغيرة الفانيليا (للفروستنغ)
- 0.5 كوب جوز الهند (مقشر، للفروستنغ)
- كوب الجوز (مقطع، للفروستنغ)
خطوات التحضير
-
1
لصنع الكيك: تخفق الزبدة والسكر معا. يضاف البيض ويمزج جيدا. تتم إضافة الفانيليا والملح والكاكاو والدقيق. لا تبالغي في الخفق. تصب في صينية خبز معدة وتخبز على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20-25 دقيقة. تترك لتهدأ.
-
2
تذوب رقائق الشوكولاتة في المايكروويف لمدة دقيقة وترش بملعقة على الكيك.
-
3
تذوب رقائق الكراميل في المايكروويف لمدة دقيقة وترش على الشوكولاتة.
-
4
بالنسبة للفروستنغ: يمزج صفار البيض والسكر والحليب والزبدة، والفانيلا في وعاء كبير، تقلب على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميكا، لحوالي 12 دقيقة (يحرك باستمرار لمدة 10 دقائق على الأقل). بعدها تتم إضافة جوز الهند والجوز وتخفق حتى تصبح سميكة بما فيه الكفاية لتوزع. تسكب فوق الكيك وتوضع في الثلاجة لتجمد.
-
5
ترش بشكل خفيف بالشوكولاتة المذابة ويوضع عليها الجوز.
-
7
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً
أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة كعكة الشوكولاتة الألمانية! إذا جربته، أخبرني كيف اتضح في التعليقات أدناه. وإذا كان لديك أي أسئلة أخرى حول الوصفة، فلا تتردد في طرحها!