طريقة عمل بفتيك مع سلطة الخرشوف – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بفتيك مع سلطة الخرشوف – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي مقلاة طهي (قابلة لدخول الفرن وسميكة) على الرف الأوسط في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة.

  • 5

    سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي قلوب الخرشوف وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 9

    ضعي قلوب الخرشوف في وعاء كبير واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

  • 17

    افركي ستيك اللحم بالملح والفلفل وزيت الزيتون.

  • 21

    ضعي شريحة اللحم بعناية في المقلاة الساخنة ثم اغلقي الفرن لمدة 2 – 3 دقائق، قلبيها على الجهة الأخرى واتركيها لمدة 2 – 3 دقائق، اخفضي الحرارة إلى 500 درجة فهرنهايت واتركي اللحم حتى ينضج.

  • 25

    أضيفي الجزر والشبت إلى الخرشوف، اخفقي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون مع عصير الليمون والعسل وقليل من الملح والفلفل في وعاء صغير ثم أضيفي الصوص إلى السلطة وحركي جيداً.