طريقة عمل باستا تالياتيلي بالبيستو و البارميزان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باستا تالياتيلي بالبيستو و البارميزان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جم باستا تالياتيلي
- 50 جم جبنة بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب صلصة بيستو
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ورقة القليل من الريحان الطازج (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
البداية ستكون هنا بسلق الباستا بوضعها في ماء مغلي مع القليل من الزيت النباتي والملح ونتركها لتنضج مع الغليان. تقريباً من 5 إلى 10 دقائق بحسب نوع الباستا المستعمل. حيث يجب أن يكون النضج بدرجة "أل دينتي" أي ليست كثيرة النضج
-
2
ثم نقوم بغسل الباستا جيداً بالماء البارد ونقوم بتصفيتها من الماء بالكامل.
-
3
في قدر طهي على نار متوسطة نضع الباستا مع ملعقتين من الزبدة و القليل من صلصة البيستو وجبنة البارميزان ونحركها بلطف حفاظا على قوام الباستا.
-
4
عند ذوبان الجبنة قليلاً وعندما تصبح الباستا ساخنة، نقوم بسكبها في طبق تقديم ونغطيها بما تبقّى من صلصة البيستو مع القليل من جبن البارميزان وأوراق الريحان وتكون جاهزة للتقديم.