طريقة عمل باوند كيك باللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير باوند كيك باللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 قالب زبدة باردة ( مقطعة مكعبات 1 بوصة )
- 0.75 ملعقة صغيرة بكينج بودر
- 0.25 كوب سكر
- 1 كوب عجينة اللوز
- 5 بيضات (كبير الحجم)
- 2 كوب طحين
6 جم 112 رقائق الشوكولاتة مذابة لطبقة الرويوسل :
- 0.5 كوب طحين
- 0.5 كوب سكر
- 1 عصا زبدة باردة
خطوات التحضير
-
1
أذيبي رقائق الشوكولاتة واتركيها جانباً لتبرد تماماً .
-
5
في وعاء الخف الكهربائي، اخفقي الزبدة والبكينج بودر لمدة 2 – 3 دقائق ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق لمدة 3 – 4 دقائق أو حتى يصبح الخليط كريمي .
-
9
قومي بتقطيع عجينة اللوز ( الطريقة بإتباع الرابط ) إلى قطع صغيرة .
-
13
أضيفي عجينة اللوز تدريجياً أثناء الخفق، ثم أضيفي البيض والطحين تدريجياً، استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات بشكل جيد .
-
17
صبي خليط الباوند كيك في قالب الخبز مدهون بقليل من الزبدة ومرشوش بالطحين .
-
25
لتحضير طبقة السترويوسل : في وعاء الخفق الكهربائي، اخفقي الطحين والسكر ثم أضيفي مكعبات الزبدة واخفقي قليلاً حتى يصبح الخليط خشن .
-
29
افردي الخليط على سطح الصينية ثم ضعي الباوند كيك في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 – 55 دقيقة .
-
33
قطعي الباوند كيك إلى شرائح .