طريقة عمل أصابع الكفتة بالباذنجان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع الكفتة بالباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع الباذنجانة شرائح رقيقة وتقلى وتصفى من الزيت

  • 2

    يخلط اللحم مع الكرفس والثوم ونصف البصلة والملح والفلفل الأسود

  • 3

    تعمل أصابع من الخلطة وتقلى بقليل من الزبد و تصفى

  • 4

    تلف أصابع الكفتة بشرائح الباذنجان وتصف في صينية فرن

  • 5

    يقلى بقية البصل مع الفلفلة ويضاف له عصير الطماطم والملح والثوم والفلفل إلى أن يصبح مزيج سميك

  • 6

    يضاف المزيج إلى صينية الفرن وتوضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق وتقدم وتوضع فوقها صلصة طماطم للتزيين