طريقة عمل أصابع البقلاوة بالفستق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أصابع البقلاوة بالفستق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لشراب السكر :-

خطوات التحضير

  • 1

    فى البداية قومى بتحضير شراب السكر ( القطر أو الشيرة أو الشربات ) قبل البدء فى عمل البقلاوة حتى يبرد تماما : ضعى السكر والماء والعسل وعصير الليمون فى وعاء وارفعيه على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركيه لمدة 10 : 12 دقيقة حتى يثقل قوامه , بعد ذلك ابعديه عن الحرارة وأضيفي له ماء الزهر وقلبي ثم اتركيه جانبا حتى يبرد تماما .

  • 5

    ضعى في محضر الطعام مكونات الحشوة ( الفستق , السكر , مسحوق الهيل , القرفة , بشر البرتقال ) واطحنيهم معا حتى تصبح الحشوة متوسطة الخشونة .

  • 21

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة ثم رصى اصابع البقلاوة في صينية خزفية أو بايركس مدهونة بالزبدة وادهنى أيضا سطح البقلاوة بالكثير من الزبدة المذابة .

  • 25

    اخبزي البقلاوة في الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 f لمدة 35 : 40 دقيقة .

  • 29

    بعد ذلك صبى علي البقلاوة وهى ساخنة شراب السكر المجهز البارد ( يفضل أن تترك ليلة كاملة حتى تمتص البقلاوة شراب السكر بشكل جيد ) ثم قدميها مع استكانة من الشاى .