طريقة عمل أرز باللحم والقرفة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز باللحم والقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب أرز
- 0.25 كوب زيت أو زبدة
- كيلو لحم (مفروم)
- بصل (مفروم)
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة كبيرة دارسين ( قرفة )
- 0.5 ملعقة صغيرة بهار مشكل
- 0.5 كوب مرق أو ماء
- 0.5 كوب مكسرات مقلية
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الأرز جيداً،ثم انقعيه بالماء المملح
-
2
سخني الزيت في قدر متوسط الحجم وأضيفي اللحم وقلبي على نار متوسطة إلى أن يجف اللحم وينضج
-
3
أضيفي البصل وحركي لمدة دقيقة
-
4
أضيفي الفلفل والملح والدارسين والبهارات والمرق (أو الماء) واتركيه يغلي
-
5
أضيفي الأرز وقلبي جيداً خففي النار وغطي الإناء بإحكام واتركيه إلى أن ينضج
-
6
ضعي الأرز في طبق التقديم ووزعي فوقه المكسرات .