أرز بالبشاميل واللحم، طبق جديد على سفرتك قدميه لعائلتك بإضافة البشاميل عليه، وأخبرينا عن رأيهم بالمذاق الجديد والمبتكر والطيب
المقادير
- 0.5 كيلو لحم البقر (مقطع مكعبات صغيرة)
- 2 كوب الأرز الأبيض (منقوع)
- 2 كوب الماء
- 2 كوب صلصة البشاميل
- 1 حبة البصل (كبير الحجم / مفروم ناعم)
- 1 حبة الفلفل الأخضر (كبير الحجم / مقطع شرائح رفيعة)
- ملعقة كبيرة الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أسود (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
2
?أضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والبهارات، وقلبي لمدة دقيقة.
-
3
?أضيفي مكعبات اللحم، وشوحيها حتى يتغير لونها، ثم غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
-
4
?أضيفي ½ كوب من الماء، ثم غطي القدر، واتركيها لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.
-
5
?على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الأرز والملح والفلفل الأسود، وقلبي لمدة دقيقتين.
-
6
?أضيفي ¼ 2 كوب من الماء، واتركيه حتى يغلي.
-
7
?غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جداً لمدة 40 – 45 دقيقة، حتى ينضج الأرز.
-
8
?سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
9
9. وزعي ½ كوب من البشاميل في قاع الصينية، ثم ضعي نصف كمية الأرز.
-
10
10. أضيفي اللحم والبصل، ثم ضعي فوقه باقي الأرز، ثم صبي باقي صلصة البشاميل.
-
11
1 ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة، حتى يحمر الوجه.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الأرز باللحم والبشاميل، اختبر مهاراتك وجربها! أنا متأكد من أنك ستحبه بقدر ما أحب.