طريقة عمل أرز بالجمبرى على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أرز بالجمبرى على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اسلقى البروكلى فى ماء مملح مغلى لمدة 30 ثانية ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد لايقاف عملية الطهى .

  • 5

    سخنى مقلاة عالية الحافة ( ووك صينى ) على نار عالية وعندما تكون ساخنة ضعى 2 ملعقة كبيرة من الزيت بالاضافة إلى الجمبرى ويطهى حتى ينضج ثم ارفعيه جانباً .

  • 9

    أضيفي 2 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت فى نفس المقلاة ثم ضعى البصل وقلبيه لمدة 2 دقيقة ، أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي جيداً لتفكيك أى كتل كبيرة من الأرز .

  • 13

    أضيفي إلى الأرز كلا من ( صلصة السمك – الخل – زيت السمسم – صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – الملح – الفلفل الأبيض ) وقلبي مرة أخرى بشكل جيد .

  • 17

    أضيفي البيض المخفوق إلى الأرز مع التقليب سريعاً وبدون توقف حتى ينضج البيض .

  • 21

    أضيفي البروكلى والجمبرى والريحان إلى الأرز مع التقليب لمدة 1 : 2 دقيقة فقط .

  • 25

    قدمى الأرز المقلى بالجمبرى على الطريقة التايلاندية مع الصلصة الآسيوية المفضلة إليكِ .