أرغفة لحم بعجين الوصفة مقدمة من فندق لافيل سيتي ووك، دبي.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لتحضير العجين، نمزج الطحين، الخميرة، الماء، الحليب، الملح والسكر سويةً ونعجنها حتى تتماسك

  • 2

    نترك العجين ليرتاح لمدة ساعة

  • 3

    ومن ثم نشكّل العجين كما هو موضّح في الصورة

  • 4

    تحميص لحم الغنم المفروم مع البصل، البندورة الكرزية، الصنوبر والبقدونس حتى تنضج

  • 5

    نحشو قطع العجين المحضّرة بمزيج لحم الغنم

  • 6

    نخبر اللحم بعجين في الفرن بدرجة حرارة 180 لـ 20 دقيقة تقريباً

  • 7

    نزّين الطبق بالبندورة الكرزية.