قدمي ومن المطبخ المكسيكي المميز طبقاً ولا أشهى.. وقد قدمته الشيف رولا الفار خصيصاً لمطبخ سيدتي.. طبق أنشيلادا اللحم.. لسفر مميزة.. وطعم طيب

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل حشوة اللحم: ضعي اللحم مع ربع كوب زيت في قدر على النار وقلبيه حتى يصبح لونه بني، ثم أضيفي إليه البصل المفروم مع البهارات وقلبي المكونات جيدا واتركيه 10 دقائق حتى ينضج اللحم.

  • 2

    في قدر ستانليس ضعي جميع مقادير الصلصة وقلبيها جيداً ثم ضعي القدر على النار وعندما يبدأ بالغليان هدئي النار واتركي الصلصة تغلي مدة 12 دقيقة.

  • 3

    في وعاء ضعي نوعي الجبنة واخلطيهم ، ثم اسكبي مقدار نصف كوب من صلصة الطماطم في صينية الفرن.

  • 4

    ضعي رغيف تورتيا على اللوح وضعي في وسطه حشوة اللحم وقليل من البصل الأخضر وقليل من خليط الجبنة ولفي التورتيا مع ثنيها من الأطراف ثم ضعيها في الصينية فوق الصلصة.

  • 5

    كرري العملية حتى الانتهاء من كل الكمية ورصيهم في الصينية ثم رشي فوقهم مقدار وفير من خليط الجبنة.

  • 6

    أدخلي الصينية في فرن ساخن على درجة 190 ولمدة 20 دقيقة، قدميها ساخنة.

  • 8

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً