طريقة عمل أكواب الفريتاتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير أكواب الفريتاتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 10 حبة بيض، (كبير الحجم)
- 0.5 كوب سجق (مفروم)
- 1 كوب سبانخ اً (مفروم ناعم)
- 1 حبة كراث (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 كوب جبن الموتزاريلا
- 1 رشّة ملح خشن
- 1 رشّة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة أوريغانو
خطوات التحضير
-
1
في وعاء كبير، اخفقي البيض والأوريغانو مع الملح والفلفل.
-
5
سخني زيت الزيتون في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الكراث مع قليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 3 دقائق حتى يصبح بنياً.
-
9
أضيفي السجق المهروس وقلبيه لمدة 5 دقائق.
-
13
وزعي البيض في قوالب صينية الكب كيك مدهونة بقليل من الزيت ثم وزعي الكراث بالتساوي على كل قالب بيض.
-
17
وزعي السجق المهروس في قوالب البيض.
-
21
وزعي السبانخ المفروم.
-
25
وزعي الجبن المبشور على سطح البيض.
-
29
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 8 – 10 دقائق أو حتى ينضج البيض.
-
33
قدمي أكواب البيض بالسجق والكراث في وجبة الفطور مع السلطة.