طريقة عمل عصير التوت بالليمون المثلج بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصير التوت بالليمون المثلج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كيلو ١⁄ توت أسود
- 5 كوب ماء
- 1 عصير ليمون حامض
- برش قشر حامض
- سكر (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?في قدر على النار، يوضع التوت مع الماء وقشر الليمون المقطع مدة 15 دقيقة حتى يغلي ويصبح التوت نـاعم ثم يرفع عن النار.
-
2
?يصفى الخليط ثم يهرس التوت جيداً حتى خروج كل السائل ، تخرج قشرة الليمون .
-
3
?يضاف على السائل المصفى عصير الليمون والسكر ثم يوضع على النار ويحرك بإستمرار حتى يذوب السكـر.
-
4
ترفع القدر عن النار، تترك لتبرد، توضع في علبة وتحفظ.
-
5
?عند التقديم، يوضع عصير التوت في أكواب مع ماء، يحرك ويقدم.
