طريقة عمل عجينة فطائر

لكثرة الطلب من الصغار والكبار٬ أكلة تقدم لك الطريقة المثلى لصنع فطائر متميزة وعجينة رائعة تضاهي المطاعم الكبرى.

المقادير

• 4 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة خميرة
• 1.5 كوب ماء (دافئ)
• 1 كوب لبن بودرة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة باكينج بودر
• 1 ملعقة كبيرة لبن الدسم (كامل)
• 1 عدد بيضة (مخفوقة)
• 0.5 كوب زيت ذرة

خطوات التحضير

• 1

  في وعاء ندوب اللبن البودرة والخميرة في كمية الماء الدافئ

• 2

  نضيف الزيت والملح والسكر مع الاستمرار في التحريك

• 3

  نضع الدقيق والبيكنج بودر ونخلط كل المقادير باستخدام ايدينا

• 4

  نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها في مكان جاف ودافئ حتي تتخمر

• 5

  يمكن حشو هذه العجينة بمختلف الحشوات حلو وحادق حسب الرغبة

• 6

  يدهن الوجة ببيضة مخفوقة مع شوية حليب وتخبز علي درجة حرارة 180 وبعد ان تخرج من الفرن وتبرد قليلا تغطي بقطعة قماش لتظل طرية وقت اطول