طريقة عمل عجة البيض الفرنسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة البيض الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 2

    في مقلاة كبيرة ، أضيفي زيت الزيتون والنقانق على درجة حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى يحمر لونه .

  • 6

    ثم أضيفي البصل وقلبي بواسطة ملعقة خشبية حتى يذبل .

  • 10

    أضيفي الفطر واستمري في التقليب لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم .

  • 14

    أضيفي أوراق السبانخ .

  • 18

    ضعي الملح والفلفل عندما يذبل السبانخ .

  • 22

    في وعاء زجاجي اخفقي كلا من ( البيض ، الحليب ، الملح ، الفلفل ) .

  • 26

    أضيفي مكعبات الخبز الفرنسي إلى المقلاة .

  • 30

    ثم أضيفي الجبن والطماطم .

  • 34

    صبي خليط البيض واضغطي بالمعلقة للأسفل حتى يتشرب الخبز البيض ، كما هو بالصورة .

  • 38

    ضعي المقلاة في فرن محمي على حرارة 350 فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينتفخ البيض ويصبح السطح ذهبيا .

  • 42

    رشي البقددونس المفروم والثوم المعمر على سطح البيض قبل التقديم .