الرئيسية المطاعم الوصفات
English تسجيل الدخول
مطعم طاجن زمان (مغلق مؤقتا)

طاجن زمان (مغلق مؤقتا)

شارع المحطة، عمارة نقابة التطبيقين، امام سوبر ماركت الجابرى، البحر الاعظم احصل على الاتجاهات

شرقي مشاوي

معلومات عن طاجن زمان (مغلق مؤقتا)

شارع المحطة، عمارة نقابة التطبيقين، امام سوبر ماركت الجابرى، البحر الاعظم

المنيو الفروع
الوادي الصناعي توصيل

الوادي الصناعي

3.5
ايدز كيتشن توصيل

ايدز كيتشن

3.5
تيهانوس ميكسيكان جريل(مغلق مؤقتًا) توصيل

تيهانوس ميكسيكان جريل(مغلق مؤقتًا)

3.5
كوكي فريش توصيل

كوكي فريش

3.5

Zaman Soups

Boneless Knuckles Soup

30 جـ

Lentil Soup

15 جـ

Orzo Soup

10 جـ

Zaman Appetizers

Mix Mahashi

30 جـ

Vine Leaves

25 جـ

Fried Mombar

25 جـ

Kobeba

20 جـ

Meat Sambousak

18 جـ

Cheese Sambousak

15 جـ

Pomme Frites Fries

10 جـ

Zaman Salads

Baladi Salad

5 جـ

Baladi Pickles

5 جـ

Tehina

5 جـ

Baba Ghanoug

8 جـ

Garlic Dip

5 جـ

Whiskey

5 جـ

Hummus

12 جـ

Zaman Sandwiches

Meat Shawerma

25 جـ

Chicken Shawerma

22 جـ

Burger

23 جـ

Grilled Chicken with Zaman Sauce

18 جـ

Panne with Cheese

35 جـ

Shish Tawook

18 جـ

Chicken Kofta

23 جـ

Kebab

35 جـ

Baladi Kofta

25 جـ

Tarb

28 جـ

Liver with Leya

22 جـ

Baladi Sojouk

20 جـ

Sojouk with Cheese

23 جـ

Grilled Liver

15 جـ

Zaman Meals

1/4 Chicken

30 جـ

1/4 Shish Tawook

45 جـ

1/4 Kofta

50 جـ

1/2 Chicken

55 جـ

Mix Zaman

60 جـ

Chicken Panne

45 جـ

1/4 Fried Meat

65 جـ

1/4 Liver and Kidneys

65 جـ

1/4 Khalta with Sojouk

55 جـ

Zaman Grills

1/4 Lamb Kebab

70 جـ

1/4 Veal Chops

75 جـ

1/4 Veal Kebab

70 جـ

1/4 Filetto

70 جـ

1/4 Lamb Mix

60 جـ

1/4 Lamb Tarb

50 جـ

1/4 Lamb Kofta

45 جـ

1/4 Lamb Sojouk

45 جـ

1/4 Neve

55 جـ

1/4 Lamb Liver

45 جـ

1/4 Chicken Kofta

40 جـ

1/4 Shish Tawook

35 جـ

Chicken Shish

90 جـ

Stuffed Pigeon

55 جـ

Hawawshi

25 جـ

Lamb Mouza

100 جـ

Zaman Tagen

Wara'et Lahma

70 جـ

Oxtails with Onion and Fereek

95 جـ

Mouza with Onion with Fereek

65 جـ

Pigeons with Fereek

70 جـ

Zaman Knuckles

75 جـ

Ducks with Onion or Fereek

80 جـ

Halawyat Tagen

75 جـ

Fried Duck with Baked Rice

85 جـ

Okra with Meat

70 جـ

Vine Leaves with Knuckles

70 جـ

Potatoes with Meat

65 جـ

Molokhia with Meat

50 جـ

Plain Fries

18 جـ

Plain Molokhia

15 جـ

Plain Okra

25 جـ

Zaman Cooking Pots

Okra with Lamb Meat

220 جـ

Mahashi with Agali Meat

240 جـ

Okra with Agali Meat

220 جـ

Zaman Tray

1/4 Liver and Kidneys

90 جـ

1/4 Sojouk with Khalta

85 جـ

Akl El Maa'lemen

Agali Sen

100 جـ

Agali Steak

120 جـ

Agali Hawawshi

85 جـ

Steak

90 جـ

Loha Erqa

100 جـ

Zaman Pasta

Pasta with Kofta

35 جـ

Spaghetti with Liver

25 جـ

Spaghetti with Sojouk

28 جـ

Spaghetti with Minced Meat

20 جـ

Spaghetti Red Sauce

15 جـ

Zaman Rice

Plain Rice

8 جـ

Vermicelli Rice

10 جـ

Rice with Khalta

40 جـ

Baked Rice

22 جـ

Basmati Rice

15 جـ

Zaman Fattah

Lamb Mouza Fattah

110 جـ

Kunckles with Tasha

75 جـ

Fried Meat Fattah

70 جـ

Plain Fattah with Vinger and Garlic

25 جـ

وصفات ذات صلة

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

2023-10-17

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :

0 التعليقات

لا توجد تعليقات بعد.

تسجيل الدخول لترك تعليق.

معلومات الاتصال

أتصال 01100509864
أتصال 01100509864