مهراجا

شوربة دجاج

شوربة دجاج مع اعشاب هندية و البهارات

شوربة عدس

العدس الهندي المشهور

مشروم

المشروم مع الأعشاب الهندية

شوربة طماطم

طماطم مع الكزبرة

سمبوسك خضار

قطع من العجين محشوة بطاطس و بازلاء مع الاعشاب الهندية

سمبوسك لحم

قطع من رقائق العجين المحشوة باللحم مع بهارات هندية

سمبوسك دجاج

قطع من رقائق العجين المحشوة بالدجاج مع بهارات هندية

اصابع دجاج

اصابع دجاج متبلة بالصلصة و مقلية

اجنحة دجاج

اجنحة دجاج متبلة بالاعشاب و التوابل الهندية

رول الدجاج

قطع رول دجاج محشو بالجبنة الشيدر

بابادام مسلي

قطعة خبز هندي كرسبي مغطي بطماطم ، بصل ، خيار

رول بابادام بالخضار

خبز هندي كرسبي محشوة بالخضار و الاعشاب

رول بابادام بالدجاج

خبز هندي كرسبي محشوة بالدجاج و التوابل

مشروم مشوى

قطع المشروم و الجبنة المتبلة بالبهارات المشوية بالتنور على الفحم

الجبنة المشوية

قطع جبن وبصل و فلفل و طماطم متبلة بالزبادي و البهارات المشوية بالتنور

بطاطس مشوية

قطع بطاطس كاملة محفورة محشوة بالمكسرات والبهارات والجبن

جمبرى مشوي جامبو

قطع الجمبري متبلة و مشوية بالتنور على الفحم

فيلية سمك مشوي

قطع فيليه سمك متبلة ومشوية بالتنور على الفحم

فخذ على طريقة المهراجا

قطعة من الفخذ صغيرة محضرة علي نار هادئة لمدة ساعات

لحم مشوى

قطع من اللحم المشوي على الفحم ومتبلة بالبهارات الخاصة

كباب شامي مهراجا

كباب لحم هندي وبهارات هندية

كباب لحم

لحم مفروم ومحضرعلي شكل رول مشوي بالتنور

دجاج بالتنور

دجاج متبل بالثوم، الزنجبيل، الزبادي و الجرام مسالا مشوي بالتنور مع العظم

ورك دجاج تكا بالجبنة

قطع ورك دجاج متبلة بالكريمة و الجبنة المشوية بدون عظم

ورك دجاج تكا بالفلفل الاسود

ورك متبل بالزبادي و الفلفل الأسود بدون عظم

صدر دجاج بالاعشاب

قطع صدور الدجاج متبلة بالزبادي و الأعشاب مشوية بالتنور مع العظم

صدر دجاج بالثوم

قطع صدر دجاج متبلة بالثوم و الأعشاب المشوية على الفحم بدون عظم

دجاج تكا

قطع صدر دجاج متبل على الطريقة الهندية بدون عظم

كباب دجاج

كباب دجاج مع المكسرات و الجبنة مشوي بالتنور

ورك دجاج بالعضم

دبوس دجاج بالعظم متبل بالزبادي و الجبنة مشوي بالتنور

جمبرى مع الخضار

جمبرى بالصلصة، فلفل، بصل، طماطم، بهارات

جمبرى مع صلصة المسالا

جمبري طازج صلصة المسالا

سمك مسالا

قطع فيليه سمك الهامور طازج على طريقة صلصة المسالا

سمك مع صلصة بيضاء

قطع فيليه سمك الهامور على طريقة الصلصة البيضاء

شاهى مورج

قطع ورك دجاج مع صلصة الكاجو و الكريمة و البهارات

مورج مكني بتر تشيكن

الطبق الهندي المشهور دجاج مع صلصة الطماطم و الكريمة و الزبدة

سبانخ تشيكن

ورك دجاج مع السبانخ و الأعشاب و البهارات على الطريقة الهندية

تشيكن كورما

قطع دجاج مع البهارات و صلصة الكاري

مورج لاجواب

قطع دجاج مع المكسرات و الصلصة الصفراء

مورج بهار

قطع صدور دجاج مع و صلصة بالبهارات خاصة

كداى تشيكن

قطع صدور الدجاج مع فلفل و طماطم و بصل و كزبرة

دجاج تكا مسالا

قطع صدور دجاج مشوية و مطهوة مع صلصة مسالا

تشيكن فيندالو

طبق الدجاج الحار مع الصلصة و قطع البطاطس

لامب كورما

قطع لحم مطبوخة بصلصة البصل و الزبادي و البهارات

أكبرى غوشت

قطع اللحم مطبوخة بالصلصة البيضاء

رارا غوشت

لحمة مفرومة مع صلصة المسالا

لامب ستيو

قطع لحم محضرة مع البهارات و البصل على نار خفيفة

كيما الو

لحمة مفرومة مع بطاطس والتوابل الهندية

سبانخ غوشت

سبانخ مع لحم مطبوخة بالبهارات الخاصة على نار خفيفة

بطاطس مع كفتة لحمة

بطاطس و اللحم المتبل بالبهارات الخاصة

لامب فيندالو

الطبق الحار من اللحم مع البطاطس و الخل و البهارات

كداى غوشت

قطع لحم مطبوخة مع فلفل و بصل و كزبرة مع البهارات

بانير كفتة

قطع جبنة مع المكسرات و البهارات

بانير نوابى

قطع جبنة مطبوخة مع صلصة الطماطم و الكريمة و الزبدة

شاهى بانير

قطع جبنة مع صلصة الكاجو و الكريمة و البهارات

ماتر بانير

جبنة مع البسلة و الصلصة الصفراء

سبانخ بانير

سبانخ مع الجبنة المطبوخة على نار خفيفة مع البهارات

بامية كوترى

بامية مطبوخة على نار هادئة مع البهارات

كومب ماكاى بالاك

سبانخ مع مشروم و ذرة مطبوخة مع البهارات

باذنجان بايغان

باذنجان مطبوخ مع الصلصة الصفراء و البهارات

الو غوبى

قرنبيط و بطاطس و طماطم مطبوخة مع الزنجبيل

أتشارى الو

بطاطس مطبوخة مع الخل و المانجو الهندية

خضار مشكل

خضار الموسم مطبوخ على نار خفيفة مع البهارات

دال مهراني اصفر

العدس الأصفر مع الثوم و البهارات

دال مهراجا سوداء

عدس اسود مطبوخ بالتنور و كريمة الزبدة طوال الليل

جمبرى برياني

جمبري كبير مطبوخ مع أرز بسمتي بالبهارات و الزعفران

سمك برياني

قطع فيليه السمك مع أرز بسمتي و زعفران

لامب برياني

الوجبة الأساسية الهندية مع اللحم والأرز البسمتي و البهارات و الزعفران

تشيكن برياني

الدجاج المتبل مع الأرز البسمتي و الزعفران

برياني بالخضار

أرز برياني مع الخضار والتوابل والبهارات و الزعفران

كاشمير بولاو

أرز بسمتي الكاشميري الخاص بالمكسرات و الزعفران

ارز سادة

أرز بسمتي على البخار

اناناس رايتا

زبادي مع الأناناس وقليل من البهارات

الو رايتا

زبادي مع البطاطس والكمون و الشات مسلى

خضار رايتا

زبادي وخيار وطماطم وبصل بالبهارات

كيما نان

خبز هندي محشي لحم بالتنور

تكا نان

خبز هندي محشي بالدجاج بالتنور

تشيز نان

خبز هندي محشي جبنة بالتنور

الو نان

جارليك نان

خبز هندي مع الثوم بالتنور

باترنان

خبز هندي بالزبدة بالتنور

بلين نان

خبز هندي سادة

تندورى روتى

خبز هندي كرسبي

بودينا باراتا

خبز هندي مع النعناع بالتنور

بورى

خبز مقلي علي الطريقة الهندية

الوجبة اليومية

تكفى لفردين

كاجركا حلوى

جزر مبشور مع المكسرات علي الطريقة الهندية

غولاب جامون

قطعتين كرات لبن مقلية مغطاه بالعسل

ايس كريم جوز هند الطبيعي

شاى مسالا