Soups

Orzo

20 جـ

El Mohamady Spicy

45 جـ

El Malek Farouk

60 جـ

Soup of The Day

0 جـ

Salads

Green Salad

15 جـ

Gabal El Nor

45 جـ

Fattoush

25 جـ

Caprese

75 جـ

Tabbouleh

35 جـ

Kale

60 جـ

Hot Appetizers

Molokhia

40 جـ

Shami Kobeba

50 جـ

Sojouk with Pomegranate Molasses

94 جـ

Sambousak

40 جـ

Mombar

50 جـ

Vine Leaves with Knuckles

75 جـ

Sojouk with Cheese

95 جـ

Chicken Popcorn

60 جـ

Chicken Wings

50 جـ

Halloum Spring Rolls

50 جـ

Okra with Lamb Meat

65 جـ

Hot Appetizers Combo

95 جـ

Cold Appetizers

Yalanji

40 جـ

Dolma

40 جـ

Labneh with Thyme

25 جـ

Huumus

25 جـ

Appetizers

13 جـ

Combo

85 جـ

Sandwiches

Kofta

55 جـ

Tarb

58 جـ

Kebab

65 جـ

Kebab & Kofta

55 جـ

Alexandrian Sojouk

55 جـ

Charcoal Liver

65 جـ

El Mohamady Hawawshi

40 جـ

Shish Tawook

44 جـ

Alexandrian Liver

65 جـ

Sojouk with Pomegranate Molasses

60 جـ

BBQ

Kebab

137 جـ

Liver

124 جـ

Lamb Chops

147 جـ

Kebab & Kofta

124 جـ

Kidneys

124 جـ

Makhasi

124 جـ

Kofta

165 جـ

Tarb

172 جـ

Grills

Marakish

340 جـ

El Andalus

460 جـ

Main Dishes

Lamb Mouza

155 جـ

El Walema

170 جـ

Roasted Mouza

155 جـ

Lamb Chop

170 جـ

Shish Tawook

87 جـ

Grilled Chicken

80 جـ

Meat Mix Grill

199 جـ

Stuffed Pigeon

65 جـ

Chicken Mix Grill

90 جـ

Small Mix Grill

140 جـ

Large Mix Grill

160 جـ

Turkish Mix Grill

150 جـ

Steak

Sirloin Steak

190 جـ

Rib Eye Steak

190 جـ

Tenderloin Fillet

210 جـ

Tawagen

Lamb Meat with Plum

160 جـ

Vine Leaves with Meat & Oxtails

110 جـ

Oxtails with Onions & Potato

120 جـ

Kebab Halla with Beef

130 جـ

Wok

Alexandrian Sojouk

88 جـ

Liver

120 جـ

Alexandrian Liver

96 جـ

Side Dishes

El Mohamady Rice

28 جـ

Egyptian White Rice

15 جـ

Fattah with Vinegar & Garlic

28 جـ

Spiced Basmati Rice

20 جـ

Sauteed Vegetables

25 جـ

Vine Leaves Tagen

35 جـ

Fries

30 جـ

Mix Mahashi

55 جـ

Pasta

Bechamel Pasta

49 جـ

Penne Arrabiata

65 جـ

Chicken Alfredo

85 جـ

Marinara

65 جـ

Portobello & Black Truffle

100 جـ

Desserts

Creme Brulee

45 جـ

Layali Lebanon

45 جـ

Banoffee Tart

35 جـ

Oven Milk Pudding

25 جـ

Konafa with Cheese

40 جـ

Konafa with Cheese & Qeshta

45 جـ

Trio Platter

70 جـ

Om Ali

45 جـ

Soft Drinks

Small Mineral Water

8 جـ

Sparkling Water

20 جـ

Large Mineral Water

15 جـ

Mirinda

12 جـ

Fayrouz

15 جـ

7up

12 جـ

Pepsi

12 جـ

Birell

15 جـ

Drinks

Pineapple Rosemary Fizz

35 جـ

Blue Lagoon

35 جـ

Bloody Orange Spritzes

35 جـ

Pina Colada

35 جـ

Red Berry Ginger

35 جـ

Iced Peach Tea

35 جـ

Fresh Juices

Orange

35 جـ

Lemon

25 جـ

Seasonal

35 جـ

Lemon Mint

25 جـ

Hot Drinks

Cappuccino

25 جـ

Latte

25 جـ

Turkish Coffee

15 جـ

Espresso

15 جـ

Green Tea

15 جـ

Tea

15 جـ

وصفات ذات صلة

2026-07-08

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :

0 التعليقات

لا توجد تعليقات بعد.

تسجيل الدخول لترك تعليق.