الرئيسية المطاعم الوصفات
English تسجيل الدخول
مطعم حضرموت

حضرموت

3 شارع ابن الحكم، ميدان الحلمية، بجوار محطة حلمية الزيتون احصل على الاتجاهات

شرقي مشاوي

معلومات عن حضرموت

3 شارع ابن الحكم، ميدان الحلمية، بجوار محطة حلمية الزيتون, فرع شارع المطرية العمومى، من ميدان المطرية، 34 امام الشهر العقارى

المنيو الفروع
ابو ربيع توصيل

ابو ربيع

3.5
الدوكش توصيل

الدوكش

3.5
الشبراوي توصيل

الشبراوي

3.5
المهدي(مغلق) توصيل

المهدي(مغلق)

3.5

السلطات

سلطة خضراء

5 جـ

طحينة

5 جـ

بابا غنوج

10 جـ

زبادي

10 جـ

متبل

10 جـ

فتوش

7 جـ

سلطة زبادي

10 جـ

المشويات

فرخة مشوية علي الفحم

110 جـ

نصف فرخة مشوية

55 جـ

كيلو كفتة ضاني

160 جـ

ربع فرخة مشوية

35 جـ

نصف كيلو كفتة ضاني

80 جـ

ربع كيلو كفتة ضاني

40 جـ

كيلو ريش ضاني

320 جـ

كيلو كباب ضاني

300 جـ

أطباق اللحم

خروف مندي

3500 جـ

نصف خروف مندي

1750 جـ

تيس مندي

2000 جـ

نصف تيس مندي

1000 جـ

ربع تيس مندي

500 جـ

ثمن تيس مندي

250 جـ

ديك رومي

750 جـ

نفر لحم برياني

120 جـ

نفر لحم مندي

110 جـ

نفر لحم كبسة

120 جـ

نفر لحم مضغوط

120 جـ

أطباق الفراخ

نصف فرخة مندي

50 جـ

فرخة مندي

100 جـ

ربع فرخة مندي

30 جـ

فرخة كبسة

110 جـ

ربع فرخة كبسة

35 جـ

نصف فرخة كبسة

55 جـ

نصف فرخة مضغوط

55 جـ

نصف فرخة برياني

55 جـ

ربع فرخة برياني

35 جـ

أرز بسمتي

15 جـ

المطبخ

جوز حمام محشي مع الارز

130 جـ

ورق عنب

15 جـ

خضار سادة

10 جـ

محشي مشكل

15 جـ

سمبوسك

20 جـ

شوربة لسان عصفور

5 جـ

طبق كبيبة شامي

20 جـ

التسويات

خروف مندي

500 جـ

تيس مندي

450 جـ

ديك رومي

250 جـ

بطة

125 جـ

فخدة

250 جـ

وصفات ذات صلة

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

2023-10-17

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :

0 التعليقات

لا توجد تعليقات بعد.

تسجيل الدخول لترك تعليق.

معلومات الاتصال

أتصال 01128301330
أتصال 01128301330