طريقة عمل صينية الجلاش باللحم المفروم و الفلفل بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية الجلاش باللحم المفروم و الفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الزيت في اناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.

  • 2

    أضيفي الثوم الى البصل و قلبي لمدة 1 دقيقة ثم ضعي اللحم و الفلفل و قلبي.

  • 3

    تبلي مزيج اللحم و البصل بالملح و الفلفل الأسود و الروزماري و الحبهان و قلبي جيدا.

  • 4

    اتركي اللحم على نار هادئة مع التقليب بإستمرار حتى ينضج.

  • 5

    ارفعي اللحم من على النار ثم ضعي الجزر و قلبي ثم ضعيه جانبا حتى يبرد.

  • 6

    سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 7

    قومي بدهن صينية قابلة للإستخدام في الفرن.

  • 8

    ضعي نصف كمية ورق الجلاش في صينية و ادهنيها بالسمن ثم ضعي كمية مناسبة من مزيج اللحم ثم ضعي باقي كمية الجلاش.

  • 9

    ادهني وجه الجلاش بالسمن ثم ضعيه في الفرن لمدة من 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه و يقدم.