طريقة عمل شوربة الكوسة بالكريمة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكوسة بالكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 حبة كوسة
- 1 حبة بصل (مفروم)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 1 كوب كريمة لباني
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ورق لورا
- مكعب مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة نعناع (طازج)
- رشّة فلفل اسود
- 1 ملعقة كبيرة كريمة لباني
- ورقة نعناع
Preparation
-
1
توضع الزبدة في إناء على نار متوسطة، وتوضع فيها الزبدة حتى تذوب.
-
2
يضاف البصل، ويقلب حتى يذبل،، ثم يضاف إليه الدقيق، ويقلب مرة أخرى.
-
3
يصبل بالملح والفلفل الأسود وورق اللورا ومكعب المرقة، وتقلب جيداً.
-
4
توضع الكوسة في الكبة، ويضاف إليها النعناع والبقدونس، وتفرم جيداً.
-
5
تضاف إلى الخليط، وتقلب جيداً.
-
6
يضاف الماء، وتترك على نار هادئة، لمدة 15 دقيقة، وحتى تنضج.
-
7
في آخر 5 دقائق تضاف الكريمة اللباني.
-
8
تضرب في الخلاط جيداً، حتى نحصل على قوام ناعم.
-
9
ترفع على النار مرة أخرى، حتى تغلي.
-
10
توضع في الأطباق، وتزين بالكريمة وأوراق النعناع.
-
11
تقدم ساخنة.
