طريقة عمل شوربة الفطر بالحليب بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر بالحليب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 225 جم فطر إلى شرائح رفيعة (مقطع)
- 0.25 كوب بصل مفروم فرماً اً (ناعم)
- 2 كوب مرق دجاج
- 0.25 كوب زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 3 كوب حليب
Preparation
-
1
?في قدر على النار ضعي الفطر مع البصل و مرق الدجاج ثم إغلقي القدر و إتركي المزيج على النار لمدة 20 دقيقة .
-
2
في قدر صغير على نار متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق و الملح و البهارات .
-
3
ثم إسكبي الحليب تدريجياً و إطهي المكونات ليصبح المزيج ثخيناً مع التحريك المستمر .
-
4
ثم صبي مزيج الفطر فوق قدر الثاني و حركي جيداً ثم قدمي الشوربة فوراً .
