طريقة عمل مربى الفلفل الحار بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى الفلفل الحار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب سكر ابيض
- 0.5 كوب ماء
- 0.33 كوب خل عنب أبيض
- 6 قطعة ثمرة فلفل أحمر حار وي (طازج)
- 1 ثمرة بصل (مقطع)
- 1 ثمرة ليمون حامض (عصيرها فقط)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة شاي صوص سمك
Preparation
-
1
يهرس الفلفل والبصل والثوم والماء في محضر الطعام حتى يصبح مفروم .
-
2
ينقل إلى إناء مقاس 18 سم وتضاف الصلصة والسكر والخل وعصير الليمون ويقلب على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
-
3
نزيد الحرارة إلى عالية ويترك ليغلي ثم نخفض الحرارة إلى هادئة ويترك لينضج لمدة 35-40 دقيقة حتى تتماسك المربى عند اختبارها .
-
4
توضع المربى الساخنة في برطمانات نظيفة وجافة ويحكم إغلاقها وتقلب لمدة 2 دقيقة ثم توضع جانباً لتبرد .
That’s it! You now know how to make chili jam. Give it a try and let us know how it turns out.