الهيطلية السورية ، يشتهر المطبخ السوري عامة والحلبي خاصة بحلوياته مختلفة المذاق وعالية القيمة الغذائية والهيطلية من أجمل الوصفات الحلبية المناسبة للتجمعات العائلية خاصة في أشهر الصيف، وهي ذات قيمة غذائية عالية مما يجعلها الحلوى المناسبة سواء للأطفال أو الكبار .
Ingredients
- 1 لتراً من الحليب
- 1 كوب من آيس كريم الفانيليا
- 5 ملعقة كبيرة من السكر
- 5 ملعقة كبير من النشا
- 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد
2 كوب القطر : من السكر مع كوب من الحليب
- 6 فق حلبي للتقديم (مجروش)
Preparation
-
1
في قدر على النار يخلط الحليب مع السكر إلى أن يذوب السكر
-
2
تذاب النشا في كوب ماء بارد وتقلب جيدا ثم تضاف إلى الحليب مع الاستمرار في التقليب
-
3
تضاف ماء الورد ويقلب إلى أن يضل إلى القوام المطلوب
-
4
تصب الهيطلية في الأكواب وتترك في البراد إلى أن تتماسك تماما
-
5
في هذه الأثناء يحضر القطر عن طريق خلط كوبين من السكر مع كوب من الحليب على النار إلى أن يذوب السكر تماما ويغلي
-
6
يترك القطر جانبا إلى أن يبرد
-
7
قبل التقديم تضاف ملعقة كبيرة من أيس كريم الفانيليا إلى كل كوب ويوزع القطر على الأكواب وتزين الهيطلية بالفستق الهلبي المجروش
-
8
تقدم باردة
The Syrian Hetalya method is a type of warfare that has been used effectively by the Syrian government in its fight against rebel groups. It is a brutal and indiscriminate form of warfare that has caused immense suffering for the civilian population.
